Ольга (olga_fink) wrote,
Ольга
olga_fink

Category:

Консервированный перец



Решила обновить уже опубликованный ранее рецепт. Тот пост снесу.

Началась осень, а следовательно с ней началась жаркая пора - консервация. Много я не закрываю, семья у нас не большая, да и не все любим.

Решила поделиться рецептиком. Хотя он очень прост и наверняка его многие знают. Для закатки используется перец ратунда. Он мясистый и очень вкусный.
Единственный нюанс - это его очистка от семян, нужно работать в перчатках, а иначе ручки будут огнем полыхать еще денек. Так что не забудьте об этом.

Состав:
50 штук перца ратунда;
2 л. воды;
0,5 стакана сахара;
0,5 стакана уксуса;
0,5 стакана соли;
0,5 стакана подсолнечного масла.

Приготовление:
Берем перчик, очищаем от прожилок и семян. Обязательно в перчатках!!!



И баночки не забываем вымыть тщательно;)



Приготовить рассол из воды, сахара, уксуса, соли и масла. Когда закипит, бросить перец.



И варить до изменения цвета.



Разложить шумовкой по банкам. Еще нужно учитывать, что перец немного осядет, поэтому можно немного подождать и доложить еще.



И залить кипящим рассолом.



И закатать.



Перевернуть банки и укутать до полного остывания. Готово!



Приятного аппетита зимой:)
Tags: Вкусняшка., Заготовки., Консервация, Мои снимки.
Subscribe

  • Осень золотая...

    Больше всего я люблю осень, особенно золотую. Наверное, из-за того, что я родилась осенью, но ведь сколько красоты мы получаем в это время от…

  • 35...

    Часто слышу, что хотелось бы, чтобы всегда было 18. Но ведь в том возрасте у нас была только молодость и глупость. А мудрость только с годами…

  • Лето 2021

    Соседи уже копают картошку и выдергивают огурцы. Смотрю на все это и грущу, лето пролетело. И по прогнозам жары уже не будет, пару дней назад еще…

promo olga_fink may 28, 2018 11:00 58
Buy for 100 tokens
Иногда хочется просто взять и посвятить день только себе. Никакой беготни с делами, никакой работы и даже никаких детей и обязанностей. За 10 лет родительства я почти забыла что такое бывает. Особенно последние три года декрета меня вообще выбили из колеи. Меня хватало максимум - забежать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 83 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Осень золотая...

    Больше всего я люблю осень, особенно золотую. Наверное, из-за того, что я родилась осенью, но ведь сколько красоты мы получаем в это время от…

  • 35...

    Часто слышу, что хотелось бы, чтобы всегда было 18. Но ведь в том возрасте у нас была только молодость и глупость. А мудрость только с годами…

  • Лето 2021

    Соседи уже копают картошку и выдергивают огурцы. Смотрю на все это и грущу, лето пролетело. И по прогнозам жары уже не будет, пару дней назад еще…