Ольга (olga_fink) wrote,
Ольга
olga_fink

Category:

Пирожочки-пирожки:)))

Что-то мне вчера резко захотелось пирожков. Да еще каких - жаренных! Вреднючих, но вкуснючих:))) Ну и заодно пофоткала, так как оказалось, что сюда я еще их не постила. И как такое могло приключится? А вы любите пирожки?

Я люблю пирожки с картошкой. Мой любимый с мясом конечно:))) Я решила соединить:) Сделала с картошкой с мясом и еще с яйцом и зеленым луком. В общем смотрим на результат, ну и на рецептик, кому он нужен:)

Ингредиенты:

мука - 1 кг;
молоко - 500 мл;
яйца - 1 шт;
сахар - 1 ст. ложка;
соль - 1 ч. ложка;
сухие дрожжи - 10 гр;
растительное масло - 2 ст. ложки;
картофель - 8 шт;
репчатый лук - 1 шт;
фарш - 200гр;
2 вареных яйца;
зелень;
майонез;
соль - по вкусу;
растительное масло - для жарки.

Способ приготовления:

В теплом молоке растворить дрожжи. Яйцо с сахаром и солью слегка взбить. В глубокой миске соединить просеянную муку, яичную смесь, растительное масло и дрожжевую смесь. Все хорошо перемешать и замесить мягенькое тесто. Поставить в теплое место на пару часов.

Картошку почистить, помыть и отварить в подсоленной воде. Сделать из картошки пюре. Лук почистить, помыть и измельчить. Спассеровать лук до золотистости на разогретом растительном масле. Добавить к нему фарш и хорошенько прожарить. Лук с фаршем выложить в посуду с картофельным пюре. Все хорошо перемешать. Начинка из картофеля и мяса готова.



Приступим к яичной начинке.
Яйца мелко порезать, зелень тоже, соединить, посолить и заправить майонезом, тщательно перемешать.



Когда теста подойдет обмять и дать еще подойти.



Из кусочков теста сделать лепешки и выложить на каждую лепешку начинку. Хорошенько слепить края.



Жарить пирожки на разогретом растительном масле с двух сторон до румяности.

Выложить пирожки на блюдо.



Жареные пирожки готовы! Приятного аппетита!
Tags: Вкусняшка., Выпечка., Тесто.
Subscribe

  • Синдром Плюшкина?

    Увидела скидку - а дальше как в тумане, забываешь о том, что уже есть дома купленное... Пришла домой из магазина, долго думала, смеялась. Запасы…

  • 6,5 или 7,5?

    Вот и замаячил второй ученик в нашей семье. Но так как младшая родилась в январе - предстоит решить, что делать. На 1 сентября будет 6 лет и 7…

  • Табуированная тема смерти

    Полгода назад моей свекрови не стало... 71 год, общирный инфаркт и даже не было времени проститься. А потом пришлось вступать в наследство, решать…

promo olga_fink may 28, 2018 11:00 58
Buy for 100 tokens
Иногда хочется просто взять и посвятить день только себе. Никакой беготни с делами, никакой работы и даже никаких детей и обязанностей. За 10 лет родительства я почти забыла что такое бывает. Особенно последние три года декрета меня вообще выбили из колеи. Меня хватало максимум - забежать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 59 comments

  • Синдром Плюшкина?

    Увидела скидку - а дальше как в тумане, забываешь о том, что уже есть дома купленное... Пришла домой из магазина, долго думала, смеялась. Запасы…

  • 6,5 или 7,5?

    Вот и замаячил второй ученик в нашей семье. Но так как младшая родилась в январе - предстоит решить, что делать. На 1 сентября будет 6 лет и 7…

  • Табуированная тема смерти

    Полгода назад моей свекрови не стало... 71 год, общирный инфаркт и даже не было времени проститься. А потом пришлось вступать в наследство, решать…