Ольга (olga_fink) wrote,
Ольга
olga_fink

Category:

Мясо по-французски с картофелем и помидорами

У каждого свой рецепт этого блюда и я ни для кого не открою Америку, но все-таки маленькие тонкости и компоненты у всех разные. Поэтому решила поделиться своим способом. Думаю, что кому-нибудь понадобиться. А мясо получается нежнейшее;)
Итак, предварительной подготовки это блюдо не требует, поэтому может кто-то успеет его еще приготовить на сегодняшний рождественский ужин ;)

Состав:

Репчатый лук, крупный - 2 шт;
Картофель крупный - 3-4 шт;
Мясное филе - 300-400 г;
Помидоры средние - 2-3 шт;
Шампиньоны - 500 гр;
Сыр твердый (российский) - 70 г
Специи, зелень, масло подсолнечное, майонез - по вкусу.

Приготовление:

Очистить репчатый лук и нарезать полукольцами. Уложить на противень, смазанный растительным маслом.



Очистить, вымыть и нарезать шампиньоны. Обжаривать их в сковороде на масле минут 10-15.



Картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см. Уложить на противень. Посолить.
Нарезать мясное филе поперек волокон на куски толщиной около 2 см. Отбить.
Уложить мясо поверх картофеля.



Тонкими кружками нарезать помидоры. Уложить поверх мяса.
На помидоры уложить шампиньоны.



(Между слоями нужно посыпать специи, зелень по вкусу.) И немного майонеза - по вкусу.
Сверху посыпать тёртым на крупной тёрке сыром.



Поставить в духовку. Время приготовления - от 40 до 50 минут. Можно сначала установить максимальную температуру, потом ее уменьшить. Блюдо будет готово, когда продукты впитают в себя выделившийся сок. Также можно проверить готовность блюда вилкой (картофель и мясо должны быть мягкими).
У меня немножко подгорело ;)



Приятного аппетита ;))
Tags: Вкусняшка., Вторые блюда., Мясо., Овощи.
Subscribe

  • Волшебство весной

    Пробуждение природы после зимы - это как самый загадочный фокус. Ведь только все выглядело уснувшим навсегда, ничего не показывало признаков…

  • Почему огородники не бросают своего дела?

    Каждый год одно и тоже - в феврале начинается беготня. Земля, семена, горшочки, фитолампы. Раньше я это не понимала. Думала, ну на кой людям лишний…

  • Ветренный январский рассвет на Ай-Петри...

    26 января 2013 года. Крым. Ай-Петри. Страшно, но красиво :) Ожидаемо было увидеть море снега и зимний снежный рассвет. Но вместо этого Ай-Петри…

promo olga_fink may 28, 2018 11:00 58
Buy for 100 tokens
Иногда хочется просто взять и посвятить день только себе. Никакой беготни с делами, никакой работы и даже никаких детей и обязанностей. За 10 лет родительства я почти забыла что такое бывает. Особенно последние три года декрета меня вообще выбили из колеи. Меня хватало максимум - забежать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 83 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Волшебство весной

    Пробуждение природы после зимы - это как самый загадочный фокус. Ведь только все выглядело уснувшим навсегда, ничего не показывало признаков…

  • Почему огородники не бросают своего дела?

    Каждый год одно и тоже - в феврале начинается беготня. Земля, семена, горшочки, фитолампы. Раньше я это не понимала. Думала, ну на кой людям лишний…

  • Ветренный январский рассвет на Ай-Петри...

    26 января 2013 года. Крым. Ай-Петри. Страшно, но красиво :) Ожидаемо было увидеть море снега и зимний снежный рассвет. Но вместо этого Ай-Петри…