Ольга (olga_fink) wrote,
Ольга
olga_fink

Category:

Консервированный перец.

Ушла делать Консервированный перец.
Продолжаем тему консервации, осень на носу все-таки:) Решила поделиться рецептиком. Хотя он очень прост и наверняка его многие знают. Для закатки используется перец ратунда. Мой муж очень любит этот перчик. Он мясистый и очень вкусный. Я его даже в пиццу добавляю. Так что очень выгоден даже:) Единственный нюанс - это его очистка от семян, нужно работать в перчатках, а иначе ручки будут огнем полыхать еще денек. Так что не забудьте об этом.

Состав:
50 штук перца ратунда;
2 л. воды;
0,5 стакана сахара;
0,5 стакана уксуса;
0,5 стакана соли;
0,5 стакана подсолнечного масла.

Приготовление:
Берем перчик, желательно разноцветный, так веселей:)



Очистить от прожилок и семян. Обязательно в перчатках!!!



Приготовить рассол из воды, сахара, уксуса, соли и масла. Когда закипит, бросить перец.



И варить до изменения цвета.



Разложить шумовкой по банкам. Еще нужно учитывать, что перец немного осядет, поэтому можно немного подождать и доложить еще.



И залить кипящим рассолом и закатать. Перевернуть банки и укутать до полного остывания.



Готово!
 


Приятного аппетита зимой:)
Subscribe

  • Синдром Плюшкина?

    Увидела скидку - а дальше как в тумане, забываешь о том, что уже есть дома купленное... Пришла домой из магазина, долго думала, смеялась. Запасы…

  • 6,5 или 7,5?

    Вот и замаячил второй ученик в нашей семье. Но так как младшая родилась в январе - предстоит решить, что делать. На 1 сентября будет 6 лет и 7…

  • Табуированная тема смерти

    Полгода назад моей свекрови не стало... 71 год, общирный инфаркт и даже не было времени проститься. А потом пришлось вступать в наследство, решать…

promo olga_fink may 28, 2018 11:00 58
Buy for 100 tokens
Иногда хочется просто взять и посвятить день только себе. Никакой беготни с делами, никакой работы и даже никаких детей и обязанностей. За 10 лет родительства я почти забыла что такое бывает. Особенно последние три года декрета меня вообще выбили из колеи. Меня хватало максимум - забежать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 33 comments

  • Синдром Плюшкина?

    Увидела скидку - а дальше как в тумане, забываешь о том, что уже есть дома купленное... Пришла домой из магазина, долго думала, смеялась. Запасы…

  • 6,5 или 7,5?

    Вот и замаячил второй ученик в нашей семье. Но так как младшая родилась в январе - предстоит решить, что делать. На 1 сентября будет 6 лет и 7…

  • Табуированная тема смерти

    Полгода назад моей свекрови не стало... 71 год, общирный инфаркт и даже не было времени проститься. А потом пришлось вступать в наследство, решать…