Ольга (olga_fink) wrote,
Ольга
olga_fink

Каприз любимого мужа.

Муж у меня редко что-нить просит приготовить, ему обычно все нравиться, что я придумываю сама, только уж если я сама не начну спрашивать, но как-то ему в голову стукнула одна мысль, когда он кушал вот это - olga-fink.livejournal.com/12980.html Поворачиваеться ко мне и говорит: "Вот все, вкусняшка, но вот мне хочеться что все было наоборот:)". Я, с огромными глазами от удивления, спрашиваю: "Как наоборот?" А любименький мужинек отвечает: "Ну, чтоб мясо было снаружи, а картошка внутри:)". Ох и хитрый жук, у меня муж:))) Ну, что ж раз попросил, нужно делать.  И я принялась за работу)

Ингридиенты:
фарш (свинина+говядина) - 500 г, 
лук репчатый - 3 шт,
картофель (крупный) - 2-3 шт, 
яйца - 3 шт, 
мука - 1-2 столовые ложки,
сливки(молоко) — 100 мл; 
батон нарезной (без корочки) — 2-3 ломт; 
манка крупа — 4 ст. л.
соль,
перец,
масло растительное,
сметана.

Приготовление:

Мясной фарш, я делаю по этому рецепту: olga-fink.livejournal.com/26862.html. . 



Картофель очистить и натереть на мелкой терке.(можно пропустить через мясорубку). Порезать лук(1 шт.) 
Добавить муку, соль, перец, яйца - все хорошо перемешать.  Начинка готова.



На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать мясной фарш в виде оладий (на одну лепешку 1,5-2ст.л мясной массы).



Немного подождать, чтоб схватились и сверху выкладывать картофельную начинку. 



А затем выложить 1 столовую ложку мясного фарша.



(Можно сделать по-другому: брать мясной фарш и выкладывать на одну ладонь, затем ложить ложечку картофельной начинки и заматывать в-ручную двумя руками, грязновато для рук, но выглядят потом котлетки эстетичнее, но я лентяйка, не захотела делать так). 
Обжарить котлетки с одной стороны до образования румянной корочки. 
Затем котлетки перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности  5-6 минут. 



 

Подавать котлетки горячими, со сметаной. Приятного аппетита, очень вкусно! Я не пожалела, что решилась на этот эксперимент. А муж-то как был рад!!!



Tags: Вкусняшка., Вторые блюда., Мясо., Овощи.
Subscribe

promo olga_fink may 28, 2018 11:00 58
Buy for 100 tokens
Иногда хочется просто взять и посвятить день только себе. Никакой беготни с делами, никакой работы и даже никаких детей и обязанностей. За 10 лет родительства я почти забыла что такое бывает. Особенно последние три года декрета меня вообще выбили из колеи. Меня хватало максимум - забежать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 29 comments