Ольга (olga_fink) wrote,
Ольга
olga_fink

Category:

Тушеная картошка с мясом.

Давненько, я не выкладывала рецептики своих простых блюд. Сегодня захотелось картошечки, как же я её люблю, в любом виде - тушеную, жареную, вареную, толченую. Я готова её есть и на завтрак, и на обед, и на ужин. Жаль, только что её не раздают бесплатно)))) Так что от меня рецептик тушеной картошечки с мяском:)

Рецепт.

Состав:

Мясо – 500г;
Сало - 100г;
Лук репчатый – 1-2 шт;
Морковь – 1 шт;
Картофель – 1кг;
Соль, перец, приправы – по вкусу;
Вода или бульон;
Подсолнечное масло;
По желанию можно добавить помидоры или томатную пасту, я не добавляю.

Приготовление:

Рецепт тушеной картошки с мясом потому так и называется – это значит, что мясо можно брать любое, но, как правило, готовят из свинины или говядины. Я взяла свинину. Порежем мясо и сало на среднего размера кусочки.



И обжарим в кастрюле(лучше брать котелок или утятницу, чтоб было толстое дно) сначала сало с добавлением подсолнечного масла.



А потом положим туда же мясо и тоже обжарим.
Нарежим лук, а морковь натрем на крупной терке. Затем к мясу добавим лук и морковь, и обжарим.



Помидоры можно использовать любые: свежие или маринованные, которые следует мелко нарезать и добавить в зажарку, можно так же вместо помидор положить томатную пасту. Как я уже писала, я не использую ни помидоры ни томатную пасту, почему-то больше нравиться так.
Затем добавим приправы, посолим и поперчим. Протушим все это минут 10-15 на среднем огне.
Итак, пришла очередь картофеля. Картофель очистим, нарежим не крупными кубиками и добавим в кастрюлю поверх зажарки с мясом.
Добавляем кипяченой воды или можно готовый бульон, в таком количестве, чтобы он не покрывал всю картошку.



Накрыть крышкой и дадим закипеть. Внимание, рецепт тушеной картошки с мясом хранит секрет – ни в коем случае не перемешивать!!!
На маленьком огне тушим до полной готовности картошки. Перед подачей на стол все перемешать и можно приступать к аппетитному обеду.







Притного аппетита:)
Tags: Вкусняшка., Вторые блюда., Мясо., Овощи.
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Волшебство весной

    Пробуждение природы после зимы - это как самый загадочный фокус. Ведь только все выглядело уснувшим навсегда, ничего не показывало признаков…

  • Костры в СНТ!!!

    Товарищи, садоводы-любители! Сейчас начинается сезон и все чистят свои участки и палят костры до небес. Не бросайте свой костёр, даже если он в…

  • Синдром Плюшкина?

    Увидела скидку - а дальше как в тумане, забываешь о том, что уже есть дома купленное... Пришла домой из магазина, долго думала, смеялась. Запасы…

promo olga_fink may 28, 2018 11:00 58
Buy for 100 tokens
Иногда хочется просто взять и посвятить день только себе. Никакой беготни с делами, никакой работы и даже никаких детей и обязанностей. За 10 лет родительства я почти забыла что такое бывает. Особенно последние три года декрета меня вообще выбили из колеи. Меня хватало максимум - забежать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 26 comments

Recent Posts from This Journal

  • Волшебство весной

    Пробуждение природы после зимы - это как самый загадочный фокус. Ведь только все выглядело уснувшим навсегда, ничего не показывало признаков…

  • Костры в СНТ!!!

    Товарищи, садоводы-любители! Сейчас начинается сезон и все чистят свои участки и палят костры до небес. Не бросайте свой костёр, даже если он в…

  • Синдром Плюшкина?

    Увидела скидку - а дальше как в тумане, забываешь о том, что уже есть дома купленное... Пришла домой из магазина, долго думала, смеялась. Запасы…