Ольга (olga_fink) wrote,
Ольга
olga_fink

Category:

Печеночный тортик:)

Давно обещала в одном кулинарном сообществе выложить этот рецепт, но то руки не доходили, то фотик, как назло, был разряжен, поэтому лучше поздно, чем никогда:) И вообще блюдо очень вкусное, даже если вы не сильно любите печенку, оно нежное и прямо тает во рту:)

Состав:

Печень (куринная или говяжья, не суть) - 1 кг;
Лук - 5 шт;
Яйца - 3 шт;
Мука - 1 ст;
морков - 1 шт;
Майонез - 200 гр;
Масло для жарки и специи по вкусу.

Приготовление:
Печень тщательно вымыть, нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку. Лук(4 шт) тоже нарезать дольками и тоже туда же)



(Примечание: если у вас не электро мясорубка, то нужно удалить пленку, а если электро, то она справится:)

Добавляем к нашему фаршу яйца, соль, перец и муку.



Тщательно вымешиваем, тесто должно получиться жидковатым, чтобы его можно было выливать на сковородку.



Ну, а теперь, как было сказано берем половник и выпекаем блинчики:) Только не тоненькие)



Обжариваем с двух сторон:



А в это время подготоваливаем начинку, обжариваем 1 луковицу с морковкой до золотистого цвета.



А теперь берем красивое блюдо выкладываем первый блин (но не прекращаем дальше жарить)



Обмазываем майонезиком:



Затем слой нашей луково-морковной начинки:



И так все наши блинчики:) Кстати, начинки могут быть разнообразны, сюда подойдет и сырно-чесночная и с зеленью, и с помидорами, какую ваша душенька пожелает:)

Ну, а у меня вот что получилось:



Приятного:)
Tags: Вкусняшка., Закуска.
Subscribe

  • Новый взгляд на Крым

    Сколько раз бывала в Крыму, но ни разу не воспользовалась такой приятной возможностью посмотреть на полуостров с высоты птичьего полета, прямо во…

  • Ветренный январский рассвет на Ай-Петри...

    26 января 2013 года. Крым. Ай-Петри. Страшно, но красиво :) Ожидаемо было увидеть море снега и зимний снежный рассвет. Но вместо этого Ай-Петри…

  • Лето на Оке :)

    Лето-2020 приятно вспомнить и запомнить на долгую зиму. В Калуге протекает река Ока. Это одна из самых крупных рек Центральной России,…

promo olga_fink may 28, 2018 11:00 58
Buy for 100 tokens
Иногда хочется просто взять и посвятить день только себе. Никакой беготни с делами, никакой работы и даже никаких детей и обязанностей. За 10 лет родительства я почти забыла что такое бывает. Особенно последние три года декрета меня вообще выбили из колеи. Меня хватало максимум - забежать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments

  • Новый взгляд на Крым

    Сколько раз бывала в Крыму, но ни разу не воспользовалась такой приятной возможностью посмотреть на полуостров с высоты птичьего полета, прямо во…

  • Ветренный январский рассвет на Ай-Петри...

    26 января 2013 года. Крым. Ай-Петри. Страшно, но красиво :) Ожидаемо было увидеть море снега и зимний снежный рассвет. Но вместо этого Ай-Петри…

  • Лето на Оке :)

    Лето-2020 приятно вспомнить и запомнить на долгую зиму. В Калуге протекает река Ока. Это одна из самых крупных рек Центральной России,…