Ольга (olga_fink) wrote,
Ольга
olga_fink

Музыкальный супчик.:)

Хоть супчик и специфический, но вкус у него неповторимый, насыщенный, густой, ароматный! Очень люблю его готовить:) Наслаждайтесь, кто любит.)



Состав:
горох сухой - 1 стакан;
картофель - 2-3 шт;
мясные копчености (копченые ребрышки, корека или грудинка и т.п.) - 300-500 г;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
зелень;
соль;
перец.
сметана или майонез.

Приготовление:

Горох промыть и замочить на ночь в холодной воде.Если вы знаете, что горох хорошо разваривается, то можно не замачивать.
Разбухший горох залить свежей водой и варить на медленном огне до мягкости 1-1,5 часа без соли.
Копченые ребрышки или другие копчености порезать, положить в кастрюлю к гороху, после закипания огонь уменьшить, добавить порезанный картофель и варить до готовности картофеля 15 минут.
Тем временем спассеровать лук с морковкой (лук мелко порезать; морковь натереть на крупной терке).
В суп добавить пассерованные овощи, посолить, поперчить по вкусу и варить при слабом кипении 7-10 минут.
За 2 минуты до готовности положить рубленую зелень.
Готовый суп можно подавать с сухариками.
Для сухариков: хлеб нарезать кубиками и обжарить до румяности в небольшом количестве растительного масла или подрумянить в духовочке.
Приятного аппетита!
Tags: Вкусняшка., Мясо., Овощи., Первые блюда.
Subscribe

  • Волшебство весной

    Пробуждение природы после зимы - это как самый загадочный фокус. Ведь только все выглядело уснувшим навсегда, ничего не показывало признаков…

  • Синдром Плюшкина?

    Увидела скидку - а дальше как в тумане, забываешь о том, что уже есть дома купленное... Пришла домой из магазина, долго думала, смеялась. Запасы…

  • 6,5 или 7,5?

    Вот и замаячил второй ученик в нашей семье. Но так как младшая родилась в январе - предстоит решить, что делать. На 1 сентября будет 6 лет и 7…

promo olga_fink may 28, 2018 11:00 58
Buy for 100 tokens
Иногда хочется просто взять и посвятить день только себе. Никакой беготни с делами, никакой работы и даже никаких детей и обязанностей. За 10 лет родительства я почти забыла что такое бывает. Особенно последние три года декрета меня вообще выбили из колеи. Меня хватало максимум - забежать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments