Ольга (olga_fink) wrote,
Ольга
olga_fink

Category:

Бархатные блинчики

Масленицу проводили? А у меня только руки дошли до блинов:)
Делюсь простым и вкусным рецептом.

Состав:
3 яйца;
3 стакана молока;
1,5 стакана муки;
3 ст.л. растительного масла;
3 ст.л. сахара;
щепотка соли.

Яйца взбить в устойчивую пену, добавить один стакан молока, соль, сахар.



Постепенно ввести в смесь муку, перемешать до исчезновения комочков. Добавить оставшееся молоко,перемешать и ввести растительное масло.



Хорошенько взбить и выпекать на раскалённой сковороде. Первый раз я капнула пару капелек масла, переживала, но зря.
Знаю, что не все умеют банально налить теста на сковородку, когда-то я сама такая же была. Поэтому позвала мужа и попросила запечатлеть этот момент. Надеюсь кому-то помогу в чем-то.

Нужно взять примерно полковшика теста.



И начинать лить его на сковородку, прокручивая её вокруг своей оси, стараясь разлить тесто равномерно. В этом деле очень важно, на сколько удобна ручка сковороды.









Ставим на плиту.





Когда края начинают румяниться, нужно приступить к переворачиванию блина. Тот еще процесс, на этом многие прекращают все свои попытки. Честно говоря, не умею подбрасывать и в воздухе переворачивать, умею руками брать за краешек и, обжигая пальцы переворачивать, но нашла самый оптимальный вариант купила широкую лопатку и теперь дело в шляпе;)
Но самое главное, конечно, чтобы не прилипало ничего к дну.

Показываю тоже весь процесс.
Цепляем краешек нашего блинчика.







И так незаметно для себя, играючись напекла стопочку вкуснятины. Я люблю со сгущенкой;)



Приятного вам;)

Tags: Вкусняшка., Мои снимки.
Subscribe

  • Осень золотая...

    Больше всего я люблю осень, особенно золотую. Наверное, из-за того, что я родилась осенью, но ведь сколько красоты мы получаем в это время от…

  • 35...

    Часто слышу, что хотелось бы, чтобы всегда было 18. Но ведь в том возрасте у нас была только молодость и глупость. А мудрость только с годами…

  • Лето 2021

    Соседи уже копают картошку и выдергивают огурцы. Смотрю на все это и грущу, лето пролетело. И по прогнозам жары уже не будет, пару дней назад еще…

promo olga_fink may 28, 2018 11:00 58
Buy for 100 tokens
Иногда хочется просто взять и посвятить день только себе. Никакой беготни с делами, никакой работы и даже никаких детей и обязанностей. За 10 лет родительства я почти забыла что такое бывает. Особенно последние три года декрета меня вообще выбили из колеи. Меня хватало максимум - забежать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments