Ольга (olga_fink) wrote,
Ольга
olga_fink

Category:

Воскресный рецепт. Маринованные грибочки



Я люблю осень не только за краски природы, но и за её плодородность и щедрость. Недавно выбралась ненадолго в лес и он меня не отпустил без подарков. Пришлось доставать банки и делать вкусные заготовки на зиму. Поделюсь и с вами, мне кажется очень своевременно, вдруг кто-то в поисках нужного и главного проверенного рецепта?

Привет, грибочки, как долго я вас ждала:)



Полморозилки грибов уже наморожено, но муж больше всего любит маринованные белые грибы. А я люблю мужа - значит надо как-то пересечься. Не сложно, если желание есть:))

Итак, рецепт маринованных грибов на зиму.

Состав:

Грибы белые (боровики)
Для маринада на 1 л отваренных грибов:
Вода - 1,2 л
Соль не йодированная - 1,5 ст. ложки
Лавровый лист - 2 шт.
Перец черный горошком - 5-6 шт.
Гвоздика - 2 бутона
Перец душистый
Уксус 9% - 60 мл.

Сначала тщательно грибы моем, чистим, режем на кубики. Если есть маленькие грибочки - оставляем целенькими.



Отвариваем первый раз минут 20. Помним, что обычно грибы уменьшаются в объеме при варке в три раза. Обязательно снимаем пену, это банальная грязь.



Сливаем воду и заливаем нашим маринадом. Добавляем все, кроме уксуса. И варим без крышки на тихом огне, минут 30. В конце добавляем уксус и дадим закипеть.



Снимаем с огня и раскладываем по банкам.





А теперь баночки надо простерилизовать, обьем у меня 0,39л - им хватит минут 15. Литровые нужно стерилизовать не менее 25 минут. Потом закрываем баночки плотно, переворачиваем и укутываем до полного остывания.



Вот такая красота, так и хочется слопать:)



А зачем себе отказывать? Хочется ведь - значит надо лопать:)



Всем приятного аппетита холодной зимой:)
Tags: Вкусняшка., Консервация, Мои снимки., Осень...
Subscribe

  • Волшебство весной

    Пробуждение природы после зимы - это как самый загадочный фокус. Ведь только все выглядело уснувшим навсегда, ничего не показывало признаков…

  • Костры в СНТ!!!

    Товарищи, садоводы-любители! Сейчас начинается сезон и все чистят свои участки и палят костры до небес. Не бросайте свой костёр, даже если он в…

  • Синдром Плюшкина?

    Увидела скидку - а дальше как в тумане, забываешь о том, что уже есть дома купленное... Пришла домой из магазина, долго думала, смеялась. Запасы…

promo olga_fink may 28, 2018 11:00 58
Buy for 100 tokens
Иногда хочется просто взять и посвятить день только себе. Никакой беготни с делами, никакой работы и даже никаких детей и обязанностей. За 10 лет родительства я почти забыла что такое бывает. Особенно последние три года декрета меня вообще выбили из колеи. Меня хватало максимум - забежать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 53 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Волшебство весной

    Пробуждение природы после зимы - это как самый загадочный фокус. Ведь только все выглядело уснувшим навсегда, ничего не показывало признаков…

  • Костры в СНТ!!!

    Товарищи, садоводы-любители! Сейчас начинается сезон и все чистят свои участки и палят костры до небес. Не бросайте свой костёр, даже если он в…

  • Синдром Плюшкина?

    Увидела скидку - а дальше как в тумане, забываешь о том, что уже есть дома купленное... Пришла домой из магазина, долго думала, смеялась. Запасы…