Ольга (olga_fink) wrote,
Ольга
olga_fink

Category:

Синенькие, как грибы, на зиму.

Синенькие, или баклажаны, кто как называет, очень вкусные овощи, так почему бы их не закатать на зиму? Не вопрос, сказано - сделано:) И совсем просто, легко и самое главное - вкусно! И действительно напоминают по вкусу грибы.Состав:
Синенькие - 3кг;
Вода - 2,5 л;
Уксус- 150 гр;
Соль - 0,5 ст. л;
Чеснок по вкусу и лавровый лист.

Приготовление:
Овощи хорошенько вымыть.



Синенькие порезать на 4-ре части, если крупные, то большее число частей. Хорошо посолить и поставить на 3 часа, чтобы стекла горечь.



Затем тщательно обмыть соль и приготовить рассол. Смешать воду, уксус, соль и лавровый лист. Закипятить. Баклажаны бросить в рассол и варить до готовности. (Фото забыла сделать, ссори)
Разложить в банки, добавить давленный чеснок, залить кипящим рассолом и закатать. Укутать до полного остывания.


А зимой открываем и наслаждаемся:) Можно добавить маслица:)

Subscribe

  • Синдром Плюшкина?

    Увидела скидку - а дальше как в тумане, забываешь о том, что уже есть дома купленное... Пришла домой из магазина, долго думала, смеялась. Запасы…

  • 6,5 или 7,5?

    Вот и замаячил второй ученик в нашей семье. Но так как младшая родилась в январе - предстоит решить, что делать. На 1 сентября будет 6 лет и 7…

  • Табуированная тема смерти

    Полгода назад моей свекрови не стало... 71 год, общирный инфаркт и даже не было времени проститься. А потом пришлось вступать в наследство, решать…

promo olga_fink may 28, 2018 11:00 58
Buy for 100 tokens
Иногда хочется просто взять и посвятить день только себе. Никакой беготни с делами, никакой работы и даже никаких детей и обязанностей. За 10 лет родительства я почти забыла что такое бывает. Особенно последние три года декрета меня вообще выбили из колеи. Меня хватало максимум - забежать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments