Ольга (olga_fink) wrote,
Ольга
olga_fink

Category:

Консервированный томатный сок без специй.

Пора заготовок продолжается. Любимый принес ящик помидор, приходится что-то с ними делать:) шучу конечно, я только этому рада)))) И конечно просто необходимо запастись томатным соком на зиму. И просто попить и в борщ добавить, да столько всего можно с ним сделать:)

У меня самый простой рецепт приготовления томатного сока:)

Выберите мясистые помидоры, у них практически нет семечек. Если у вас есть соковыжималка, это самый лучший вариант для приготовления томатного сока, потому что при измельчении в ней помидоров, семечки автоматически отсеиваются. Также можно перекрутить помидоры на электромясорубке.
Вымойте помидоры.



Разрежьте их.



И измельчите на мясорубке, либо в соковыжималке.



Перемолотый томат варите в эмалированной или из нержавеющей стали посуде (алюминиевая окисляется), непрерывно помешивая деревянной ложкой.



Кастрюлю не наполняйте томатом до верха, потому что при кипении он сильно пенится.
После закипания проварите минут 15-20, постоянно помешивая. Не добавляйте никаких специй. И периодически снимая пену, т.к. её будет очень много.



Кипящий томатный сок сразу же разлейте в простерилизованные банки и закрывайте крышками.



Перевернуть и укутать до полного остывания.



А затем храните в прохладном помещении при температуре 10-12 градусов.




А зимой наслаждаемся:)
Tags: Консервация
Subscribe

  • По дорогам нашей необъятной

    Недавно довелось прокатится от Калуги до Брянской области, в гости. Порадовало, что по всей трассе все чисто, чинно, благородно. Но потом довелось…

  • Борьба с ветряными мельницами

    Сама не знаю зачем я туда пошла. На что надеялась? Что меня услышат? Но в душе есть надежда, что хоть одна мама поймет, что не все так радужно,…

  • Таким должен быть некролог

    Вчера не стало Михаила Задорнова. Я выросла под его монологи, смеялась с его знаменитой фразы "Ну, тупыыыые". И не представляла, что…

promo olga_fink may 28, 2018 11:00 58
Buy for 100 tokens
Иногда хочется просто взять и посвятить день только себе. Никакой беготни с делами, никакой работы и даже никаких детей и обязанностей. За 10 лет родительства я почти забыла что такое бывает. Особенно последние три года декрета меня вообще выбили из колеи. Меня хватало максимум - забежать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments

  • По дорогам нашей необъятной

    Недавно довелось прокатится от Калуги до Брянской области, в гости. Порадовало, что по всей трассе все чисто, чинно, благородно. Но потом довелось…

  • Борьба с ветряными мельницами

    Сама не знаю зачем я туда пошла. На что надеялась? Что меня услышат? Но в душе есть надежда, что хоть одна мама поймет, что не все так радужно,…

  • Таким должен быть некролог

    Вчера не стало Михаила Задорнова. Я выросла под его монологи, смеялась с его знаменитой фразы "Ну, тупыыыые". И не представляла, что…