Ольга (olga_fink) wrote,
Ольга
olga_fink

Драники с сюрпризом.

Есть у меня один излюбленный рецептик драников.В моей семье его любят больше всего и просто драники я не готовлю.


Рецепт.
Ингридиенты:
фарш (свинина+говядина) - 300 г,
лук репчатый - 3 шт,
картофель (крупный) - 6-8 шт,
яйца - 2 шт,
мука - 1-2 столовые ложки,
соль,
перец,
масло растительное,
сметана.

Приготовление:

Картофель очистить и натереть на мелкой терке.(можно пропустить через мясорубку,что я как истинная лентяйка и делаю).Порезать лук(2 шт.)
Добавить муку, соль, перец, яйца - все хорошо перемешать.



Мясной фарш, посолить, поперчить, добавить мелко порезаную 1 головку лука и хорошо перемешать.



На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (на один драник 1,5-2ст.л. картофельной массы). Немного подождать, чтоб схватились и сверху выкладывать фарш.



А затем залить 1 столовой ложкой картофельной массы.




(Можно сделать по-другому: брать кортофельную массу и выкладывать на одну ладонь, затем ложить ложечку фарша и заматывать в-ручную двумя руками, грязновато для рук, но выглядят потом дранники эстетичнее, я долго именно так и делала, а потом решила облегчить задачу,а вы решайте сами,как вам удобнее.)

Обжарить драники с одной стороны до образования румянной корочки.



Затем драники перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности ~5-6 минут.






Подавать драники горячими, со сметаной. Приятного аппетита, очень вкусно!
Tags: Вкусняшка., Вторые блюда., Мясо., Овощи.
Subscribe

  • Бархатные блинчики

    Масленицу проводили? А у меня только руки дошли до блинов:) Делюсь простым и вкусным рецептом. Состав: 3 яйца; 3 стакана молока; 1,5 стакана муки; 3…

  • Ветренный январский рассвет на Ай-Петри...

    26 января 2013 года. Крым. Ай-Петри. Страшно, но красиво :) Ожидаемо было увидеть море снега и зимний снежный рассвет. Но вместо этого Ай-Петри…

  • А вы что обычно делаете?

    Дожили до того, что страшно поднимать трубку с незнакомого номера, но я таки еще играю в эту рулетку. В доме у нас стоит стационарный телефон с…

promo olga_fink may 28, 2018 11:00 58
Buy for 100 tokens
Иногда хочется просто взять и посвятить день только себе. Никакой беготни с делами, никакой работы и даже никаких детей и обязанностей. За 10 лет родительства я почти забыла что такое бывает. Особенно последние три года декрета меня вообще выбили из колеи. Меня хватало максимум - забежать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments