Ольга (olga_fink) wrote,
Ольга
olga_fink

Category:

Воскресный рецепт. Запеченный карп (без костей) в рукаве



Меня одну уже бесят эти бесконечные блины в ленте? Вы такие же как я? Тогда вот вам - рыбка! Нежная, вкусная и не привязана ни к какому празднику, можно готовить когда захочется:) А все началось с того, что вчера муж-добытчик принес огромное карпа, пожарить его было бы банально, решили - запечем!

Состав:

Карп - 1,5 - 2 кг;
зелень, соль, перец;
рукав для запекания.

Приготовление:

Сначала я чуть не смалодушничала и не запекла карпа в сметане, но ведь он и так жирный, решила, зачем марать противни в духовке и отправила его запекаться в рукаве для запекания. Я вообще стала их фанатом (рукавов в смысле), удобно, жир весь в пакете остается, пропекается все на ура и такое все нежное!

От переизбытка чувств и предчувствия вкусноты я быстренько почистила карпа, посолила, поперчила, посыпала укропчиком и засунула в рукав.
1.


А потом до меня дошло, что я кое-что забыла сделать! Ведь карп - рыба жутко костлявая, нужно минимизировать кости! А как это сделать? Смотрите и не говорите, что не слышали! Достаем нашу упакованную рыбку.
2.


Вытаскиеваем её из уютного пакета и беспощадно надрезаем её по обоим сторонам ножом.
3.


Кто не знает, может спросить - зачем? Таким "надрезанием", мы перерезаем мелкие косточки, а потом перерезанные под воздействием высокой температуры выпариваются.
4.


Ну, теперь окончательно засовываем карпа обратно в рукав и отправляем на 220 градусов на один час в духовку.
5.


Готово!
6.


Режем на порционные кусочки и подаем с отварным картофелем.
7.


Косточек почти нет и есть рыбку - одно удовольствие:) Приятного аппетита!
8.


Вам понравилось?
Мне важно ваше мнение о том, что я пишу в своем журнале. Буду рада комментариям и дискуссии. Я за активное общение!
Добавляйте меня в друзья!
Tags: Вкусняшка., Мои снимки., Рыба
Subscribe

  • Синдром Плюшкина?

    Увидела скидку - а дальше как в тумане, забываешь о том, что уже есть дома купленное... Пришла домой из магазина, долго думала, смеялась. Запасы…

  • 6,5 или 7,5?

    Вот и замаячил второй ученик в нашей семье. Но так как младшая родилась в январе - предстоит решить, что делать. На 1 сентября будет 6 лет и 7…

  • Табуированная тема смерти

    Полгода назад моей свекрови не стало... 71 год, общирный инфаркт и даже не было времени проститься. А потом пришлось вступать в наследство, решать…

promo olga_fink may 28, 2018 11:00 58
Buy for 100 tokens
Иногда хочется просто взять и посвятить день только себе. Никакой беготни с делами, никакой работы и даже никаких детей и обязанностей. За 10 лет родительства я почти забыла что такое бывает. Особенно последние три года декрета меня вообще выбили из колеи. Меня хватало максимум - забежать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 74 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Синдром Плюшкина?

    Увидела скидку - а дальше как в тумане, забываешь о том, что уже есть дома купленное... Пришла домой из магазина, долго думала, смеялась. Запасы…

  • 6,5 или 7,5?

    Вот и замаячил второй ученик в нашей семье. Но так как младшая родилась в январе - предстоит решить, что делать. На 1 сентября будет 6 лет и 7…

  • Табуированная тема смерти

    Полгода назад моей свекрови не стало... 71 год, общирный инфаркт и даже не было времени проститься. А потом пришлось вступать в наследство, решать…