Ольга (olga_fink) wrote,
Ольга
olga_fink

Category:

Воскресный рецепт. Домашняя вареная колбаса



Какой у вас обычно завтрак? Вот когда вы спешите на работу, но что-то в рот кинуть нужно? У меня обычно - кефир, бутерброд и кофе. И вот это так надоедает, особенно покупная колбаса. В какой-то момент я поняла, что подойдя в магазине к колбасному отделу мне стало все равно что купить, все надоело:( И тут в френдленте мне попался рецепт "Домашняя колбаска" от saling. Долго не думая, решила приготовить и не пожалела:)
Кстати, на фото не только колбаска домашняя, но и хлебушек:)

Состав:
0,5 куринного филе;
200гр 20% сливок;
2-3 дольки чеснока;
100 гр. шпика;
2 яйца;
1 ч. л. крахмала;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Куринное филе порезать и пропустить пару раз через мясорубку с мелкой решёткой или изрубить в блендере.
1.

2.

3.


Шпик и чеснок мелко порезать.
4.


Добавить их к куринному фаршу. Туда же добавить сливки, крахмал и яйца.
5.


Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
6.


С помощью пещевой пленки свернуть массу в колбасный рулон.
7.


Сложить батончик колбаски в несколько пакетов, которые плотно завязать, чтобы во время варки в них не попала вода.
Теперь батончик надо опустить в кипящую воду и варить на медленном огне минут 40.
8.


Затем достать, охладить часов 6 в холодильнике.

А потом наслаждаемся натурпродуктом. Да, нет ярких красок, но зато вы знаете, что едите:) И режьте по-крупнее и рот радуется и колбаска не крошится:)
9.


Приятного аппетита!

У кого есть еще рецепты домашних колбас - кидайте в меня, буду экспериментировать:)


Вам понравилось?
Мне важно ваше мнение о том, что я пишу в своем журнале. Буду рада комментариям и дискуссии. Я за активное общение!
Добавляйте меня в друзья!

Tags: Вкусняшка., Вопросы., Мои снимки., Мясо.
Subscribe

  • Ах, зачем меня мать родила. (с)

    Невольно, когда читаешь какую-либо новость, то ставишь себя на место главного героя либо оцениваешь всю ситуацию в целом, как будто был участником…

  • А вас не раздражает этот "Шуфутинов день"?

    В этом году исполнилось 10 лет главному мему сентября от Михаила Шуфутинского. 10 лет! И если еще пару тройку лет назад это было смешно и…

  • Лечо по бырику

    Обожаю сладкие закуски. Но муж такое не любит, поэтому для себя одной ленюсь такое делать. Но урожая в этом году море, приходится с ним бороться,…

promo olga_fink may 28, 2018 11:00 58
Buy for 100 tokens
Иногда хочется просто взять и посвятить день только себе. Никакой беготни с делами, никакой работы и даже никаких детей и обязанностей. За 10 лет родительства я почти забыла что такое бывает. Особенно последние три года декрета меня вообще выбили из колеи. Меня хватало максимум - забежать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 99 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Ах, зачем меня мать родила. (с)

    Невольно, когда читаешь какую-либо новость, то ставишь себя на место главного героя либо оцениваешь всю ситуацию в целом, как будто был участником…

  • А вас не раздражает этот "Шуфутинов день"?

    В этом году исполнилось 10 лет главному мему сентября от Михаила Шуфутинского. 10 лет! И если еще пару тройку лет назад это было смешно и…

  • Лечо по бырику

    Обожаю сладкие закуски. Но муж такое не любит, поэтому для себя одной ленюсь такое делать. Но урожая в этом году море, приходится с ним бороться,…