Ольга (olga_fink) wrote,
Ольга
olga_fink

Category:

Фаршированный перец.

Я очень люблю это блюдо, не только за его вкус, но и за быстроту готовки, потому что похожий аналог - голубцы, слишком муторное и долгое занятие, а так хочется побаловать семью вкусненьким. А вы любите фаршированный перец?

Пока вы будете думать, я рецепт напишу:)



Состав:

Болгарский перец - 1 кг;

Фар - 0,5 кг;

Рис - 100 гр;

Лук - 2 шт;

Морковь - 1 шт;

Томатная паста - 1 ст. л;

Подсолнечное масло - для жарки;

Яйцо - 2 шт;

Соль, черный перец и вода.



Приготовление:

Моем и вырезаем семена с прожилками у перчика. Желательно взять разноцветные перцы, глаз будет радовать:)







Затем готовим начинку. У меня готовый свинно-говяжий фарш, но вы можете взять свой любимый. Режем мелко одну луковичку, отвариваем до полуготовности рис, вбиваем два яичка, солим, перчим.







И тщательно вымешиваем:







Затем берем чугунок в котором будут тушится наши перчики и прямо в нем обжариваем лучок с морковочкой.







Потом добавляем ложку томатной пасты, тщательно размешиваем и временно выключаем огонь.







Возвращаемся к нашим перчикам, закладывем чайной ложкой в них нашу начинку. И укладываем в чугунок. Заливаем кипятком но не до верху, оставляем место для кипения.







И ставим на средний огонь на минуток 30. Когда будет готово поперчить, посолить и оставить минуток на 5 на маленьком огне.







Все готово, можно подавать на стол.








Приятного аппетита. Моих мужиков не оторвать)
Tags: Вкусняшка., Вторые блюда., Мясо., Овощи.
Subscribe

  • И вас перепишут...

    Попыталась пройти перепись на госуслугах. Во-первых почему я должна записывать все данные про всех, кто прописан вместе со мной? А если я не хочу?…

  • Выборы-выборы...

    Калугу как всегда обделили и онлайн проголосовать у нас нельзя. Пришлось топать ножками, потому что не хочу, чтобы решили без меня, понятно что…

  • Зарисовка из жизни

    Стою я сегодня в очереди на кассе в Дикси. Выложила все покупки на ленту, заранее готовлю большой полиэтиленовый пакет с Озона, поскольку удобный и…

promo olga_fink may 28, 2018 11:00 58
Buy for 100 tokens
Иногда хочется просто взять и посвятить день только себе. Никакой беготни с делами, никакой работы и даже никаких детей и обязанностей. За 10 лет родительства я почти забыла что такое бывает. Особенно последние три года декрета меня вообще выбили из колеи. Меня хватало максимум - забежать в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 33 comments

  • И вас перепишут...

    Попыталась пройти перепись на госуслугах. Во-первых почему я должна записывать все данные про всех, кто прописан вместе со мной? А если я не хочу?…

  • Выборы-выборы...

    Калугу как всегда обделили и онлайн проголосовать у нас нельзя. Пришлось топать ножками, потому что не хочу, чтобы решили без меня, понятно что…

  • Зарисовка из жизни

    Стою я сегодня в очереди на кассе в Дикси. Выложила все покупки на ленту, заранее готовлю большой полиэтиленовый пакет с Озона, поскольку удобный и…