Ольга (olga_fink) wrote,
Ольга
olga_fink

Оригинальный яблочный пирог

IMG_0015.jpg

И хоть в этом году мои яблони отдыхают и набираются сил перед следующим урожайным годом, соседи не дают скучать и угощают яблочками. Стандартная шарлотка уже порядком всем надоела, поэтому собираясь в гости к свекру было решено приготовить яблочный пирог с душой и сметанным кремом. Когда-то давно я пробовала подобное у кого-то в гостях, а потом путем экспериментов вывела нужный рецепт. Так что буду претендовать на оригинальность:)

Итак, состав:

Яблоки (в идеале сладкие, но подойдут любые) - 1,5 кг
Сметана - 400 г
Сахар - 400 г
Масло сливочное - 200 г
Яйца - 5 шт.
Сода - 1 ч.л.
Лимон - 1 шт
Мука - 1 кг

Приготовление:

Растапливаем сливочное масло, предварительно оставив чайную ложку масла для смазывания формы для выпекания.

IMG_9964.jpg

Добавляем в масло стакан сахара, размешиваем до растворения.

IMG_9965.jpg

Потом добавляем яйца и чайную ложку соду, гашенную лимонным соком.

IMG_9970.jpg

Постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто, а яблоки очищаем от сердцевины и кожуры и нарезаем тонкими ломтиками.

IMG_9975.jpg

Теперь смазываем форму маслом.

IMG_9981.jpg

Берем 2/3 теста и распределяем по дну и бортам формы руками.

IMG_9984-2.jpg

Распределяем яблоки.

IMG_9985.jpg

Оставшееся тесто раскатываем в трубочки и закрываем яблоки.

IMG_9986.jpg

Ставим пирог в духовку на 40 минут при 180 градусах.

IMG_9987.jpg

Теперь берем сметану и смешиваем со вторым стаканом сахара. Чтобы сахар полностью растворился.

IMG_9991.jpg

IMG_9992.jpg

Пирог испекся.

IMG_9995.jpg

IMG_9996.jpg

Достаем из духовки наш пирог и еще горячим заливаем сверху сметанным кремом.

IMG_9999.jpg

Теперь надо оставить наш пирог пропитываться на 6-7 часов, в идеале на ночь.

А потом угощаем им своих любимых и близких. Вот такой пирог в разрезе. Тает во рту, попробуйте приготовить подобный, не пожалеете:)

IMG_0035.jpg

Приятного аппетита:)

Tags: Вкусняшка., Выпечка., Осень..., Сладкое.
Subscribe
promo olga_fink july 12, 11:00 85
Buy for 200 tokens
Помню, когда мы еще учились в школе, то писали в открытках нашим учителям или бабушкам: "Поздравляем с днем рождения! Желаем здоровья...". Я до сих пор ясно помню, как тогда удивлялась, что мы, дети, подростки, желали взрослым здоровья. Гораздо важнее казалось пожелать им радости,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 32 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →